人生是場輕旅行

岳母說：「冬至之前的烏魚最為肥美~」。說完便讓我與太太愛咪北返帶上6大切片的烏魚切塊，這得吃3次晚餐，心裡甚是志忑不安~@_@

愛咪還未承接岳母的好手藝，先前帶回魚塊由老婆料理，啊~只用鹽巴和水煮出來的，還帶有少許的腥味~嗯‧‧‧‧‧還是得吃完@_@ XD

嘿~未免類似慘案再度發生，這次得在太太未到家前，率先到家完成前置作業，號稱天才小廚師的Biggil打算親自監製，

6:30PM到家後，沒想到太太已在洗魚了~我立即找到有利位置，將愛咪支開，開始燒熱水~

煮好熱水進行魚肉川燙，使得位於細縫難剔除的魚鱗也自動剝落，再經冷水洗清渣渣後，魚肉半成品就完成。

接著好言說著老婆如何賢慧的話~請他準備4片老薑和庫存很多的蒜頭剝4個，中間再加入米酒、太太最愛的鹽巴及我專用的胡椒粉，

果然，這樣煮出的清湯味道更加飽和、味道更有層次~good!

愛咪雖不然接受這樣的調味，認為過多添加是不健康的，不過烏魚湯也就這樣大功告成！YP~

人說一山不容二虎~一廚不容二師；吃飯時，愛咪因為我的介入顯得不是滋味(很酸)

刻意冷落這道香噴噴的烏魚湯，獨留我直直吃，我邊吃邊大誇讚太太的好手藝，

後來魚湯我留了一半給愛咪，專心撰寫本文，餘光偷瞄~

沒想到愛咪低頭猛吃，湯喝到一滴不剩~

Biggil